Тугосисьная

"Кухарки людской не было; из девяти коров оказались, по словам скотницы, одни тельные, другие первым теленком, третьи стары, четвертые тугосиси; ни масла, ни молока даже детям недоставало". Л. Н. Толстой, "Анна Каренина".

Интересное выражение - тугосиси. Видимо, имеется в виду - тугие, тяжелые для дойки "сиси" (вымя).